肉桂 咖啡 可可 了解更多有关肉桂 咖啡 可可的内容
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巧克力配茶
当西方巧克力遇上东方的乌龙茶，会激发出什麽样的滋味？欧洲人喜欢咬一口香浓的巧克力，再轻啜咖啡。我们也可以用中国茶完成这项甜美经验。首先要选择质地浓郁芳香的巧克力。提供给世界各地名厨各种巧克力材料的供应
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可可茶不含咖啡碱，新茶种有待开发
一直以来，被人们饮用的茶叶中都含有有效成分咖啡碱。但也许在不久的将来，这一局面会被改变。不含咖啡碱的野生可可茶被成功驯化并完成试制加工，此可可茶不含咖啡碱，不用兴奋神经，却可以通过增强心肌的搏动提高工
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HELP法与正交投影法分析咖啡、茶叶中的咖啡因、茶碱、可可碱
以HELP-正交投影法解析二维色谱重叠峰，提出了一种新的色谱定性方法，正交投影定性法，并将HELP-正交投影解析应用于实际分析体系中可可碱、芬碱与咖啡碱的定性定量分析，十分成功的对重叠严重的咖啡样中可
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发酵时间对可可红茶品质的影响
对不含咖啡碱只含可可碱的新茶树资源可可茶2号进行了红茶加工工艺的研究,通过茶叶生化成分分析与感官评审,研究了发酵时间对可可茶红茶品质的影响。结果表明,可可茶制作红茶的发酵时间以8h为最佳。由可可茶制作
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可可茶经栽培后化学成分的变化及其与传统茶的比较分析
野生茶树可可茶(Camellia Ptilophylla Chang)由于其芽叶中的嘌呤生物碱主要为可可碱，因而不同于传统茶叶。通过化学筛选，在纯种无性苗建立的可可茶基地上，随机进行单株取样，对可可茶
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巴西可可（Guarana）
活性成分与药理作用巴西可可的药用部位是其种子，含2．5％～7％咖啡因（相当于咖啡中的1％～2％），为一种中枢神经系统刺激剂，增强心率和收缩力，抑制血小板凝集，促进胃酸分泌，引起多尿，松弛脑外血管和支气
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己酮可可碱的临床应用概况
从可可豆中提取的主要生物碱为可可豆碱，在可可豆碱分子中引入己酮基，得到己酮可可碱(pentoxifylline，PTX)。FTX为黄嘌呤衍生物，具有类似可可碱、咖啡因和茶碱的特性，是一种非选择性磷酸二
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HPLC法同时测定食品中的咖啡因、可可碱和茶碱
咖啡因(CF)、可可碱(TB)和茶碱(TP)少量饮用+可使中枢神经兴奋，有强心利尿等生理活性。如过量摄入可引起不眠，心悸等弊端。测定方法有GC法和HPLC法，过去报道的方法多数只能测定CF和TB，食品
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茶叶生物碱
茶叶生物碱是茶树体内一类含氮杂环分子结构的有机化合物。在茶树体中，主要是嘌呤类生物碱，其次也有少量嘧啶类生物碱。茶叶中已发现的嘌呤碱有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、腺嘌呤、乌便嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤、拟黄
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高效液相色谱—二极管阵列检测器法测定咖啡,茶叶中咖啡碱,茶碱和可可碱
将高效液相色谱，晶体二极管阵列检测器联用与正交投影分析结合，建立了一种从天然复杂样品中直接定性定量的分析方法。讨论了二维色谱重叠峰中背景的检测与扣除，纯色谱曲线的分辨和组分的定性定量分析。将这一方法用
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苦茶camelliaassamicavar.kuchachangetwang的嘌呤生物碱
叶创兴林永成苏建业宋晓虹张宏达摘要：用重量法和柱层析法从苦茶camelliaassamicavar.kuchachangetwang的嫩梢中分离出3种嘌呤生物碱，经薄层层析、熔点测定、元素分析、核磁共
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可可茶种群分化及其与近缘种的亲缘关系
利用随机多态性ＤＮＡ（ＲＡＰＤ）技术对茶Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ）Ｏ．Ｋｔｚｅ．、普洱茶Ｃ．ａｓｓａｍｉｃａＭａｓｔ）Ｃｈａｎｇ和可可茶Ｃ．ｐｔｉｌｏｐｈｙｌｌａＣｈａｎｇ含不同类型嘌呤
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痛风患者可以饮茶
茶、咖啡和可可曾长期被列为痛风患者禁用的饮食之列。禁用的原因是它们分别含有茶叶碱、咖啡碱和可可碱，其分子结构均是甲基黄嘌呤，因此人们认为茶叶碱、咖啡碱和可可碱在体内代谢后，会转变为尿酸。近年来大量研究
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茶叶将成为21世纪最主流饮料
茶叶将以其独特的保健优势取代咖啡、可可，成为21世纪最主流的饮料。在日前召开的中国国际茶业博览会上，国际茶业科学文化研究会名誉副会长、华南农业大学教授丁俊之说，茶叶不含纳盐、脂肪和任何热量物质，喝茶与
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美国调香师对若干食用香料的评价（173）
(1695)2，6-二甲基吡嗪 来源--Fleurchem；FEMA#3273，CAS#108-50-9；天然等同物：天然来源--咖啡、西红柿浓汤、烤土豆、可可、咖啡、熟牛肉和鸡肉、蘑菇、炒大麦、烤核
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咖啡里的“多酚”比茶多
多酚被认为具有抑制动脉硬化的效果，红葡萄酒和可可等含有多酚已广为人知。可你知道吗?咖啡也含有可与红葡萄酒匹敌的多酚。据日本茶水女子大学研究生院学者调查，在人们一天的饮食生活中，从工作间隙及饭后饮用的咖
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生物碱
茶叶中的生物碱主要包含咖啡碱（又称咖啡因）、可可碱和茶碱，其中咖啡碱占大部分。3种生物碱都属于甲基嘌呤类化合物，是一类重要的生理活性物质，也是茶叶的特征性化学物质之一。它们的药理作用也非常相似（表5-
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茶VS咖啡，哪个才是大佬？
咖啡和茶能保肝脏.据新华社电美国一项研究发现，每日喝两杯以上的咖啡或茶，可能使患慢性肝病的风险降低50%。据美国《胃肠病学》月刊报道，美国糖尿病、消化系统疾病与肾病研究所利用首次全美健康营养普查及随后
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高效液相色谱法测定复方茶碱麻黄碱片的含量
建立高效液相色谱法测定复方茶碱麻黄碱片中可可碱、茶碱、盐酸麻黄碱及咖啡因的含量测定方法。采用Kromasil C18色谱柱；流动相：0．05mol·L^-1磷酸二氢钾溶液-甲醇-三乙胺（72：28：0
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咖啡传奇与咖啡文化
咖啡、茶与可可，是世界三大饮料，在当今人们的日常生活，以及休闲、工作或社会交往中，几乎"不可一日无此君"。茶及相关的茶文化早已为国人所熟知，因为茶的栽培与饮用均源于中国，而对于"舶来品"咖啡。则略显陌